如何让燃气稳定燃烧
燃气燃烧安全与否，往往和燃气燃烧的稳定性有密切的联系。燃气燃烧的稳定性就是指燃气在燃烧过程中，火焰清晰，不发生回火、脱火及黄焰现象。在使用燃气灶具的过程中，有时会听到“噗”的一声响，随后火焰便缩到燃烧器头部内燃烧，火苗软弱无力甚至熄火，这种现象叫回火；有时当您突然将燃气灶开关开足点火时，有时会点不着，或者即使点着了也会“飘走”直至熄灭，这种现象叫脱火；有时在燃气燃烧过程中，常常会发现燃气火焰不是淡蓝色的，而是黄色长焰，这种现象便是黄焰的具体表现。
燃气燃烧时，客户必须仔细地观察火焰的外部形状和火焰的结构。燃气完全燃烧时所形成的浅蓝色的稳定火焰最好，这种火焰的内外焰锥轮廓清晰，每个火孔上形成一个小的内焰锥，各个外焰锥汇合起来形成一个共同的大的外焰锥。如果火焰较长，内外焰面不清晰，这说明空气供给量不足，应将进风门调大。
回火如何处理呢？
回火破坏了燃烧器的正常燃烧工况，燃烧产生的热量不仅得不到有效利用，而且会使燃烧中断，火焰熄灭，造成大量漏气，甚至会烧坏燃烧器本身，容易发生危险事故，因此必须防止发生回火现象。发生回火的根本原因是由于火焰传播速度超过了燃气与空气的混合气从火孔喷出的速度。一旦出现回火现象，应立即关闭灶具旋塞阀，分析原因，排除故障。
如果是因一次空气量过多而引起回火，那么就应该关小风门。
如果是由于烹饪时锅底压火致使燃烧器头部温度上升而引起回火，那么就应该设法抬高锅的位置。
燃气压力过低，易发生回火。使用液化石油气的客户，在钢瓶内气将用完时其压力会降低，如果换了新瓶还未好转，则可能减压阀有故障应请专业人员修理。
如果是由于喷嘴被污垢杂物堵塞，使一次空气量大于燃气流量而引起回火，则应该清扫喷嘴，可用细钢丝疏通喷嘴使燃气通畅。
如果是火孔受顶风影响而引起回火，那么就应当设置挡风圈。
如果是燃烧器的头部与火盖配合不当引起回火，可将火盖清洗后重新安装，如仍然无效，只好更换火盖。
此外，引起回火的其它原因有：喷嘴安装不正、开启旋塞阀太慢、管道与灶具间连接的胶管受挤压、燃气压力太低等。因此，我们在使用燃气时应尽量避免这些因素的影响。
脱火和离焰时如何处理呢？
